آدمیان نخستین،ریشه و برگ،میوه و دانه های خوراکی را جمع می کردند و می خوردند
کشاورزی یعنی پروش دادن گیاهان مفید
مراحل کشاورزی عبارتند از:
1-شخم زدن 2-بذر افشانی 3-آبیاری 4-سم پاشی 5-از بین بردن غلف های هرز 6-چیدن 7-تقویت خاک
کار کشاورزی با شخم زدن شروع می شود که این کار با اسب،گاو و تراکتور انجام می گیرد
شخم زدن خاک فوایدی دارد که عبارتند از:
1-خاک زیر و رو می شود
2-آب وهوا بهتر در خاک نفوذ می کند
3-علف های هرز کنده می شوند
4-کلوخ ها خرد می شوند
5-ریشه ی گیاهان بهتر در خاک فرو می روند
شخم زدن با ترکتور بهتر از شخم زدن با گاو و اسب است ،زیرا کار سریع تر و بهتر انجام می شود
برخی اعتقاد دارند که نباید از تراکتور برای شخم زدن استفاده کرد،زیرا چرخ های سنگین تراکتور زمین را سفت می کند و هزینه ی آن زیاد است و هم چنین در زمین های ناهموار نیز قابل استفاده نیست و موجب آلودگی محیط زیست می شود
علف هایی که در لا به لای گیاهان می رویند و کشاورز آن ها را نکاشته است به علف های هرز معروفند
علف های هرز از نور و آب و مواد غذایی خاک استفاده می کنند و مانع رشد گیاهان می شود
برای از بین بردن علف های هرز از دو روش وجین کردن و سم علف کش استفاده می کنند.علف های هرز علوفه ی جانوران را تامین می کنند و موجب نگه داری خاک در مقابل آب جاری می شوند
کشاورزان برای مبارزه با آفت ها از دو روش مواد حشره کش و استفاده از جانورانی چون عنکبوت و نوعی سوسک استفاده می کنند
بهترین زمان سم پاشی هنگامی است که حشره،نوزاد است و هیچ پوششی روی آن نیست
کشت دیم،کشتی است که نیاز با آب ندارد و با آب باران سیراب می شود
کشت آبی،کشتی است که توسط کشاورزان آبیاری می شود
استفاده نکردن یک ساله از زمین کشاورزی را آیش می گویند
از گیاهان جهت غذا،نوشیدنی،ادویه،دارو،تهیه ی رنگ،صنایع چوب،اسانس،روغن،عطر،نوشیدنی و ... استفاده می شود
هر یک از محصولات زیر در یک نوع آب و هوا به خوبی رشد می کند:
گردو سرد و کوهستانی
خرما گرم و خشک
گندم همه ی نواحی
چای و برنج نواحی کناره ی دریای خزر
ادویه گرم و مرطوب
از نوشیدنی گیاهی می توان چای و قهوه را نام برد
ادویه به موادی می گویند که عطر و طعم غذا را تغییر می دهند عبارتند از:فلفل،زرد چوبه،دارچین،زعفران و ...
دارو های گیاهی را می توان در عطاری مشاهده کرد که عبارتند از :گل گاوزبان،خاکشیر،عرق نعناع و...
در صنایع رنگرزی از حنا،پوست گردو،انار و گلبرگ گیاهان جهت رنگرزی الیاف نخی و پارچه و... استفاده می شود
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
آمار
وب سایت:
